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      安斯福妙乐苏州地坪翻新提醒春节您健康饮食 欢度春节阖家幸福

      安斯福妙乐苏州地坪翻新提醒春节您健康饮食 欢度春节阖家幸福

      春节期间,大多数家庭往往是鱼肉满桌、莱肴超量,冰箱?#24184;?#22534;满了各种剩?#22330;?#20154;们呈酒足饭饱的状态,胃肠常被美食弄得十分疲惫。急性肠胃炎、过敏、感冒等已成为节日假期里的多发病,严重?#34987;?#20250;出现胰腺炎、中风、心肌梗死等疾病。春节如何健康饮食?本文从?#24184;?#20859;生的角度带绐您6条建议和营养食谱。


        


        5大常见不健康饮食


        1.三餐饱食、肉类超量


        据《2016全球粮食政策报告》和2016年国家统计局的数据显示,我国?#21496;?#27599;日肉类消费162克,但?#21496;?#28040;费的蔬?#27515;?#20165;为286克,低于《中国居民膳食?#25913;希?016版)》(以下简称《?#25913;稀罰?#25152;建议的300克—500克。其他各大类食物的摄入量也常高于《?#25913;稀?#24314;议,人们总体处于营养过剩的状况。特别是春节期间大鱼大肉的集中摄入,极容易造成饱食三餐不停歇、肠胃不堪重负的情况。


        2.饱餐之后再吃水果


        传?#36710;?#33410;日聚餐习惯是最后吃水果,各?#32622;?#20307;也宣传“节日饱餐后吃水果可以刮油排毒、消食解腻”。但此习惯对营养过剩者非常不利。一来水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收?#27426;?#26469;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润的作用,饭后吃水果会加重胃肠的负担;此外,饭后吃水果,对于血糖高的人群也很不利。


        3.饮?#29616;?#39184;


        “过度饮酒伤身”虽已被认可,但酒的替代品——各种饮料的危害不容小觑,其中过多的糖分和添加剂对健康不利。春节期间天气寒冷,肾上腺素分泌增多,使肠道对葡萄糖的吸收加快,此时肝糖原输出增加,但肌肉对葡萄糖摄取却相对减少,因此,摄入过多含糖饮料,不仅会使血糖快速升高,而且?#23383;?#32933;胖。


        4.过量食用坚果


        坚果是春节期间必备的年货。近年来,坚果已变为健康零食的代名?#21097;?#20154;们往往将其作为走亲访友的礼物和餐后的零食点心。坚果的营养价值很高,但因其油脂含量过高,过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。


        此外,很多坚果在炮制过程中使用食?#21361;?#22810;食也会增加盐的摄入,使人体血管张力增加,加重心肾负担,促使血压升高。


        5.?#32676;?#37202;再吃菜


        春节聚餐:有些人往往以空腹饮酒、先干为敬为开?#32908;?#31354;腹饮酒不但容易酒醉,更易引起胃病、低血糖,甚至增?#26377;?#20811;的风险。如果饮酒过度,会对身体健康造成极大的损害。长期饮酒还会导致多发性神经炎、胃溃疡、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中枢麻痹等疾患,进而引发其他疾病。


        6条饮食建议


        1.坚持七分饱 节中轻断食


        《黄帝内经》说“饮食自倍,脾?#25913;?#20260;?#20445;?#33509;饮食不节?#30130;?#23601;会损伤脾胃的功能。?#24184;?#20859;生提倡成人也要“三分饥和寒”。现代科学实验已经证?#25285;?#26368;健康长寿的饮食方式是坚持“七分饱”。因此,在享受节日美食的同时要注意总?#24247;?#25511;?#30130;?#20197;七分饱为宜。


        假期中若接连几餐都是饱食状态,则可选择改良版“辟?#21462;薄?#36731;断食,来进行自?#19994;?#33410;。轻断食是在一天中挑选其?#24184;?#39184;不吃,其他两餐只吃平时的?#35805;?#39135;量。?#37266;?#31350;证?#25285;?#36731;断食能增加人体胰岛素的敏?#34892;裕?#25913;善脂肪代谢情况,减少血中游离脂肪酸在肝脏中的蓄积,是春节期间调节饱食状态的好方法。


        2.坚果虽?#30740;?#25511;量


        坚果是植物的果实精华,含有对人体?#24184;?#30340;不饱和脂肪酸、维生素和矿物?#21097;?#36866;量食用对促进生长发育、增强体质、预防疾病有很好的作用。?#24184;?#35748;为,油脂类坚果多有补肾强腰、润肠通便等功效,《?#25913;稀?#24314;议每日坚果的摄入量为25克。


        3.喝酒适?#31185;?#34880;和


        《汉书·食货志?#20998;兴担骸?#37202;,百药之长。”明代李时珍特别指出:“酒,天之美禄也。少饮则和血行气,?#25104;?#24481;寒,消愁遣兴,痛饮则伤神?#38590;?#25439;胃亡精,生痰动火,此物损益兼行。”节日期间适量饮酒,可以?#25512;?#34880;、悦心情。哈佛大学的研究更对每日饮酒量给出了明确建议:葡萄酒120毫升、白酒等烈酒 37.5毫升、啤酒360毫升。


        4.青菜豆腐保平安


        《黄帝内经》说?#22791;?#31921;之变,足生大疔?#20445;?#27665;谚有“鱼生火肉生?#25285;?#38738;菜豆腐保平安”的说法。春节期间过食鱼虾肉等荤腥油腻会助湿生?#25285;?#26356;容易出现上火、便秘、过敏等身体不?#25163;?#29366;。新鲜蔬菜可以解油腻、清热解毒,供给机体多种维生素和无机?#21361;?#32500;持胃肠正常蠕动,有效预防便秘。豆腐,味?#21097;?#24615;?#26775;?#20855;?#24184;?#27668;和中、生津解毒的作用。春节期间应少吃大鱼大肉,多选择应季的新鲜蔬菜和豆制品食用。


        5.以茶代酒保安康


        唐代《本草拾遗?#36153;裕骸安瑁?#20026;百病之药。”茶在我国被誉为“国饮”。研究证?#25285;?#33590;叶含有与人体健康密切相关的生化碱分,具有提神清心、清热解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明?#24247;?#20316;用。早期的药茶如神曲茶、午时茶等,可用于治疗食积停滞、感冒?#20154;?#31561;症。春节期间,?#29615;?#22810;“以茶代酒”、“以茶代饮”。


        6.清淡减盐不可忘


        清代?#22534;?#23567;?#32908;?#25152;说的“专工滋味,不审利害?#20445;?#20063;符?#31995;?#19979;人们喜爱重盐、重油、重口味的节日美食的情形。但盐分和油脂摄取过多会提高罹患?#38590;?#31649;疾病风险。因此,春节在家烹饪时应尽量少油少?#21361;?#33756;肴以水焯、清蒸为主;外出赴宴时,油腻的菜?#28909;?#21475;前?#21462;?#36807;水?#20445;?#21487;以有效降低盐分和脂肪的摄入。


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